Na dieta do paciente bariátrico, alimentos como verduras e legumes refogados são bastante recomendados pelos médicos e nutricionistas. É preferível que, ao preparar esses alimentos, seja utilizado o azeite de oliva ao invés do óleo ou da manteiga, uma vez que o azeite, além de ser mais magro, possui propriedades nutricionais que controlam o colesterol.

Ainda assim, não devem ser ingeridas mais do que duas colheres de sopa de azeite de oliva por dia, por ser um alimento calórico.

Fica a dica: além de mais saudável, o azeite dá um toque especial no sabor do tempero!

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