Mastigar bem os alimentos é o primeiro passo para uma boa digestão. Comer devagar, saborear a comida e triturá-la em pequenos pedaços auxilia o sistema digestivo na absorção dos nutrientes e no processo da digestão. Quando os alimentos chegam ao estômago em grandes pedaços, o processo é mais lento, ocasionando azia, refluxo, dor de estômago, gases e outros possíveis desconfortos.

Além disso, a sensação de saciedade é maior e dura mais tempo quando mastigamos bem e comemos devagar.

Prefira pequenas garfadas e mastigue-as constantemente, pelo menos 30 vezes antes de engolir. Também é importante ressaltar que líquidos devem ser ingeridos após a alimentação, e não durante.

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