A vitamina A está presente principalmente nos alimentos de cor amarela e laranja. O nutriente atua no processo conhecido como fagocitose, quando as células de defesa do nosso organismo destroem vírus e bactérias.

Nos vegetais, a cor amarela é originada dos carotenoides, pró vitamina A, que também auxiliam no percentual das nossas células linfoides de defesa.

Você pode encontrar a vitamina A em ovos, batatas, aipim, inhame, cenoura, abóbora, couve, brócolis, queijos e iogurtes.

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