Como é a alimentação após a cirurgia bariátrica e metabólica?
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Na primeira semana de pós-operatório, o paciente irá se alimentar de líquidos. Esse período é importante para que ocorra uma cicatrização adequada dos tecidos no trato digestivo. Inicialmente são 50 ml que podem evoluir gradativamente para até 200 ml por refeição com intervalos de 2 a 3 horas. Todas as preparações devem ser liquidificadas e coadas para assegurar maior conforto e evitar a sobrecarga no pequeno reservatório gástrico.
Depois, já por volta da segunda semana, a alimentação deve ser fracionando mantendo o período médio de 3 em 3 horas. Entre os intervalos é orientado hidratação através do consumo de água de coco, água mineral ou bebida isotônica. Nesse período, caso o paciente sinta muita vontade de mastigar, é permitido ingerir gelatinas ou picolés de frutas sem açúcar.
Quando a alimentação já estiver incluindo alimentos sólidos, o paciente deve priorizar alimentos pela qualidade, ricos em proteína, vitaminas e sais minerais e evitar comidas industrializadas e hiperprocessadas.
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